『おうちご飯こそ最強である』; 5分で完成パンケーキ編

こんにちは〜Kemo(夫)です

今日は食べたくなったらすぐできる簡単ヴィーガン対応のパンケーキのご紹介です。

水と小麦粉、そして重曹があればすぐできるお手軽パンケーキです。

今回はトッピングにオーガニックバナナ, マスカルポーネチーズ, たかきびチョコをのせてみました。(ガチヴィーガンのかたはチーズなしでもおいしいですよ〜)

罪悪感のないパンケーキを食べたい。それもいますぐ。

目が覚めて子どもたちに朝ごはんを食べさせて、長男が淹れてくれたコーヒーを飲みながら思ったのです。

パンケーキが食べたい、と。

卵も牛乳も砂糖も使わずに、でもちゃんとしたのが食べたい。

ちゃんとしたって定義が難しいですけどね。

水と小麦と重曹で生地は簡単にできます。

ポイントは、素材を厳選すること。一択です。

小麦は地元で有機小麦を作っている農家さんから直接購入したり、ネットで国産有機小麦を買っています。

あと、重曹は「アルミフリー」っていうのを選ぶと美味しいです。

分量は目分量で大丈夫!

このメニューの良いところは分量はテキトーでも大丈夫ということ。

水と小麦を混ぜてトロリとするくらいになったらOK。重曹も「ちょっとだけ」いれます。

(私は小麦100gに対して重曹はこさじ半分くらいが好みです。)

あとは普通のパンケーキ と同じように焼いて完成。

好きなトッピングをのせていただきましょう!!

出来る限りシュガーフリーでヘルシーなスイーツを食べたいかたは

たかきびチョコ」がおすすめです。

雑穀でチョコってなんだかよくわからないですけど、甘くて美味しいので気になるかたはこちらまで〜

今日のナチュハイライフは「5分で完成パンケーキ」でした〜 ではまた!

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