こんにちは〜ナチュハイライフです
今日は食べたくなったらすぐできる簡単ヴィーガン対応のパンケーキのご紹介です。
![pancake](https://naturalhighlife.style/wordpress/../library/2020/05/IMG_2362-800x800.jpg)
水と小麦粉、そして重曹があればすぐできるお手軽パンケーキです。
今回はトッピングにオーガニックバナナ, マスカルポーネチーズ, たかきびチョコをのせてみました。(ガチヴィーガンのかたはチーズなしでもおいしいですよ〜)
罪悪感のないパンケーキを食べたい。それもいますぐ。
目が覚めて子どもたちに朝ごはんを食べさせて、長男が淹れてくれたコーヒーを飲みながら思ったのです。
パンケーキが食べたい、と。
卵も牛乳も砂糖も使わずに、でもちゃんとしたのが食べたい。
ちゃんとしたって定義が難しいですけどね。
水と小麦と重曹で生地は簡単にできます。
ポイントは、素材を厳選すること。一択です。
小麦は地元で有機小麦を作っている農家さんから直接購入したり、ネットで国産有機小麦を買っています。
あと、重曹は「アルミフリー」っていうのを選ぶと美味しいです。
分量は目分量で大丈夫!
このメニューの良いところは分量はテキトーでも大丈夫ということ。
水と小麦を混ぜてトロリとするくらいになったらOK。重曹も「ちょっとだけ」いれます。
(私は小麦100gに対して重曹はこさじ半分くらいが好みです。)
あとは普通のパンケーキ と同じように焼いて完成。
好きなトッピングをのせていただきましょう!!
![](https://naturalhighlife.style/wordpress/../library/2020/05/IMG_2363-1-800x1067.jpg)
出来る限りシュガーフリーでヘルシーなスイーツを食べたいかたは
「たかきびチョコ」がおすすめです。
雑穀でチョコってなんだかよくわからないですけど、甘くて美味しいので気になるかたはこちらまで〜
今日のナチュハイライフは「【田舎暮らしのおうちごはん】 5分で完成パンケーキ」でした〜
ではまた!
ナチュハイライフのその他のフード記事はこちら
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